Il Rocolo

Denominazione: Bianco di Toscana, I.G.T.

Uve: Trebbiano 30%, Malvasia 30%, Chardonnay 30%, Sauvignon 10%

Zona di produzione: Bucine (Arezzo)
Superficie vitata: 12 Ha
Altitudine dei vigneti: 330 metri s.l.m
Esposizione: Sud-Ovest
Tipologia del terreno: Medio impasto calcareo
Sistema di allevamento: Spalliera-Cordone Speronato
Densità di impianto: 2300 piante/ha
Resa/ettaro: 70 Hl/ettaro
Periodo di vendemmia: Metà Settembre
Durata della fermentazione: 8-10 giorni
Affinamento in legno: No
Imbottigliamento: A freddo
Affinamento in bottiglia: 2 mesi

Caratteristiche organolettiche:
Alcool – 12,5 % vol
Colore – Giallo paglierino
Profumo – Fruttato, floreale, delicato, piacevole
Sapore – Vivace, armonico, vellutato

Temperatura di servizio: 12° C

Abbinamento piatto/vino: Piatti a base di pesce e crostacei

Prezzo:€6,50
€6,10
Codice: FAT-004