Chianti DOCG Il Leccio

Denominazione: Chianti D.O.C.G.

Uve: Sangiovese 80% Canaiolo 15% Altre 5%

Zona di produzione: Bucine (Arezzo)
Superficie vitata: 11 Ha
Altitudine dei vigneti: 330 metri s.l.m
Esposizione: Sud, Ovest
Tipologia del terreno: Medio impasto calcareo
Sistema di allevamento: Spalliera-Cordone-Speronato
Densità di impianto: 4500 piante/ha
Resa/ettaro: 63 Hl/ettaro
Periodo di vendemmia: Metà Ottobre
Durata della fermentazione: 8 giorni
Affinamento in legno: no
Imbottigliamento: a freddo
Affinamento in bottiglia: 1-2 mesi

Caratteristiche organolettiche:
Alcool – 13 % vol
Colore – Rosso rubino
Profumo – Vinoso, piacevole
Sapore – Alcolico, armonico

Temperatura di servizio: 18° C

Abbinamento piatto/vino:Piatti a base di carni bianche e rosse